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7/9未明、
パン工房のある小諸ジオパラダイスに落雷があり
主として使っているオーブンが故障してしまいました。

現在、修理の目処がたっておらず
しばらくの間は、小型のオーブンのみでの製造になるため
パンの製造数がかなり減少致します。
通常の1/3程度になる方向です。


パンの発送に関しましても、
ご注文を制限させていただくようになったり、
指定していただいた到着日を変更お願いする可能性がございます。

先週の臨時休業に引き続き、
ご迷惑、ご心配をお掛けしてしまい大変心苦しく思っております。

お客様のご希望に添ったパンのお届けが再開できるよう
取り組んで参ります。

どうぞ一歩ベーカリーを今後とも宜しくお願い申し上げます。
大変お待たせ致しました。

予定通り、明日から店舗・通販共に営業再開できることになりました。

たくさんのご心配・温かいお言葉をありがとうございました。

今後とも一歩ベーカリーをどうぞよろしくお願い致します。

いつもご利用ありがとうございます。

 

先日もお伝えいたしましたが、

お休みを取らざるを得ない状況になってしまいました。

 

本日7月2日(月)~7月6日(金)まで発送業務を休業とさせていただきます。

おまかせパンセット、及びご注文を承ることができません。

そのため、すべてのカートを一旦closeさせていただきます。

 

ネットショップ再開の際にはまたお知らせさせていただきます。

 

ご迷惑をお掛け致しますが、

どうぞよろしくお願いいたします。

 

いつも一歩ベーカリーをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

本日は皆様に大切なお知らせです。

 

一歩の通販をご利用いただいたことがある方、

もしくは、店頭にお越しいただいたことがある方はご存知かもしれませんが、

販売・通販担当は私大村。

製造担当で1名。

 

ほぼこの2人での体制で、

ヘルプに入ってもらう方がいる、という感じです。

 

じゃああなた達が倒れたら大変ね・・・

と冗談交じりでお客様とお話しすることもありますが、

家族になにかあったときも営業に支障がでてしまいます。

 

 

【お客様にご迷惑をおかけしてしまう可能性のお知らせです】

 

 

昨年から製造の者の家族で、闘病中の者がおり、

先月から状態が思わしくなく、再入院となってしましました。

 

「いつ」「なにが」起きるか・・・・

という事をはっきり申し上げる事ができませんが、

突然、店舗、通販、共にお休みをいただかなくてはならない状況になってしまうやも知れません。

 

7月中、通販部門にてご注文を承っているお客様もすでにいらっしゃいますが、

大変申し訳ありませんが、突然キャンセルさせていただく、

配送日の変更をお願いする可能性もございます。

 

このまま何事もなく・・・・いければよいのですが、

なんとも言えない・・・ というのが正直な状況です。

 

それに伴いまして、 毎週ご好評いただいている【おまかせパンセット】のカートのオープンも

発送日前日の9時とさせていただきます。

 

ご迷惑をおかけいたしますが、

本日以降に単品でご注文いただく方、予定されている方、

この件に関しましてご理解いただければ幸いです。

 

営業できる日、発送できる日を大切にして

全力で取り組ませていただきますので、

今後とも一歩ベーカリーを何卒宜しくお願い申し上げます。

 

 

一歩 大村

※2017年6月記事 再アップ

 

だんだんと夏が近づいて参りましたね。

軽井沢は日本でも有数の避暑地。。。なわけですが、それでも暑い(*_*)

 

皆さまのお住まいの地域はもっと暑いんですよね。

気温の上昇とともにパンの劣化が懸念されます。

真夏の常温での輸送庫内の温度上昇はすさまじいとヤマト運輸ドライバー様より伺っております。

そこで、宅急便タイプを選べるように致しました。

常温・冷蔵・冷凍の3つです。

クール便(冷蔵・冷凍)は通常送料に216円プラスで設定させていただいております。

 

宅急便タイプの選択は、お客様におまかせしております。

輸送上の劣化につきましては責任負えませんので、

下記の各メリット・デメリットをご一読の上、ご参考ください。

 

 

◇常温便

お届け後すぐにお召し上がりいただけます。届いた日にすべて食べきる!という方はこちらをどうぞ。

輸送庫内の温度上昇が懸念されるため、チョコレートやバターが含まれたパン、ライ麦100%のパンは傷みやすくなります。

特にライ麦100%のパンは蒸焼きのため水分量が多く、お届け翌々日には傷んでしまう可能性もございます。

 

◇冷蔵便 (0℃~10℃)

パンの乾燥が懸念されますが、お届け後すぐにお召し上がりいただけます。

霧吹き等で水を含ませ、トースターで温めてお召し上がりください。

焼菓子やシュトーレン、チョコトルテの同梱も可能です。

お届け時ご不在でも、最大3日間営業所にて冷蔵保管していただけます。

 

 

◇冷凍便 (-15℃)

パンの乾燥を防ぎ、焼き上がりの状態をキープしてお届けが可能です。

お届け後、すぐにお召し上がりいただけません。

自然解凍してから霧吹き等で水を含ませ、トースターで温めてお召し上がりください。

焼菓子やシュトーレン、チョコトルテとの同梱ができません。

お届け時ご不在でも、最大3日間営業所にて冷凍保管していただけます。

 

 

 

いつも一歩ベーカリーの通販サイトをご覧いただき、誠にありがとうございます。

 

オープン当初は

ライ麦パンって?

こんなのパンじゃない!

すっぱ!!

 

と言われていた一歩のライ麦100%のパンも、

この5年でライ麦パン自体の認知度も、人気も上がり、

【一歩ベーカリーといえばライ麦パン!】と言っていただけるようになってまいりました。

 

全国数あるパン屋さんでもこのパンを扱っているところは少ないらしく、

ましてや自家製のサワー種のみで、ライ麦の栽培もしていて・・・

というのがなかなか珍しいようですね。

 

全国からライ麦100%パンを求めご注文いただいております。

本当にありがとうございます。

 

このパンは発酵にも、焼成にも非常に時間を要するパンでして、

一度に焼ける数には限りがございます。

 

そのため、10本を超えるご注文の方は

発送日を限定させていただきたくお願い申し上げます。

 

●1注文で10本以上お求めの方・・・毎週金曜日発送のみ(土曜日到着)

 

●1注文で5本以上お求めの方・・・毎週月・金曜日発送のみ(火・土曜日到着)

 

先着順にてご予約を承りますので、指定日のご希望に添えない場合がございます。

ご不明点など、お電話0267-41-6511・お問い合わせフォームよりどうぞ。

 

 

今後とも一歩ベーカリーをどうぞよろしくお願い申し上げます。

いつも一歩ベーカリーの通販サイトをご覧いただき、誠にありがとうございます!

 

いよいよ4月も中旬!うきうきわくわく♪なGWですね!!

 

それに伴い、店舗が大変混みあう期間になります。

大変心苦しいのですが、GW中は発送便をお休みさせていただきます。

 

 

◇ 発送休業期間 4/27(金)~5/6(日) 

      →→→ 4/28(土)~5/7(月)の到着指定ができません。

 

ご注文は承れますので、ご利用くださいませ。

 

店舗は4/27(金)~5/8(火)までお休みなく営業いたします。

お電話でもお問い合わせ、ご注文承れます。

   ※5/9(水).10(木)連休です。

 

どうぞ今後とも一歩ベーカリーを宜しくお願い致します。

いつも一歩ベーカリーをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。


この度、3月15日を目途に価格改定を行うことを

以前よりお知らせさせていただいておりましたが、

3月15日9時現在、すべての商品の決定がなされておらず、

今後3月中に順次行っていくこととなりました。


ネットショップを一時CLOSEも致しませんので、どうぞご利用くださいませ。


尚、順次価格改定を行ってまいりますので、

注文時と発送時の価格に差が出る場合がございます。

その場合、ご注文時の価格にて適用させていただきますので、

予めご了承ください。


今後とも一歩ベーカリーをどうぞよろしくお願い申し上げます。

いつも一歩ベーカリーをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

 

この度2018年3月15日を目処に全商品の価格改定を行うことになりました。

 

一歩では原材料、資材、製造工程の見直しを進めております。

 

よりおいしく、一歩らしい商品を提供して参りますので

 

今後とも一歩ベーカリーをよろしくお願い致します。

 

価格改定を行うに際しまして、 3月15日9時~16時までネットショップをCLOSEさせていただきます。

 

3月15日9時以前にご注文いただいた商品は、 到着がそれ以降でも変更前の価格を適用させていただきます。

 

どうぞ宜しくお願い致します。

今年も残りわずかとなりましたね。

ネットショップを始めて丸1年となります。

まだまだ改善点・課題点もたくさんありますが、

たくさんのお客様にご利用いただけたこと、

ネットショップを通じてたくさんのお客様に出会えたこと、

感謝の気持ちでいっぱいです。

 

来年も一歩ベーカリーをどうぞ宜しくお願い致します。

 

年末年始お休みをいただきますので、お電話・お問合せメール等にすぐ返信ができません。

何卒宜しくお願い致します。

 

◇店舗休業 12/31(日)~1/4(木)

  電話対応・メール返信不可

 

◇発送業務休業 12/31(日)~1/8(月)

  ご注文品での発送が承れません。

   1/5~は営業しておりますので、おまかせでよろしければ発送させていただきます。 

 

 

お待たせしました。

2017年もシュトーレンの発送がスタートです。

お好みで組み合わせるも良し!
セットで楽しむも良し!!

ご利用お待ちしております。

いつも一歩ベーカリーネットショップをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

 

 

以前よりヤマト運輸にてパンの発送をさせていただいていただいておりますが、

御周知の通り、基本運賃の改定がされることとなりました。

 

それに伴いまして、一歩ベーカリーでも送料の改定をいたします。

10月1日発送分より現在の送料に+100円となります。

 

お客様にはご負担をお掛け致しますが

ご理解とご協力を、お願いいします。

生まれたての一歩の通販サイトです。

 

生まれたての赤ちゃんサイトはこれからどんどん成長していきます。

どうぞあたたかく見守ってくださいね。

ただいまオープン中の商品は 【おまかせパンセット】となります。

おまかせパンセットと同梱のご希望等ございましたら「備考欄」にご記入いただければ対応させていただけます。

また、従来通りお電話、FAX等でのご注文も受け付けておりますのでご利用くださいませ。

 

よろしくお願いします。