ライ麦粉
ライ麦粉
販売価格: 500円(税込)
商品詳細
自家栽培したライ麦を
自家製粉しました
一歩オープンから10年目になる2023年
自家栽培したライ麦を自家製粉できるまでになりました
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畑は一歩から車で10分の小諸市
標高1000ｍ前後の冷涼な土地
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秋に種を蒔き
厳しい冬を越え
春に芽を出し
夏の収穫
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乾燥させて
熟成させて
粉にする
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スイス製WALDNER
木製の石臼製粉機で
じっくり時間をかけて
力強い粉に
・
農薬を使わず
自然農法で栽培
材料 / ライ麦
（同一箇所で製粉するため小麦混在の可能性あり）
量さ / 500ｇ
細挽き・中挽き・粗挽きが選べます
すべて全粒粉です
賞味期限 / 製粉後常温で３ヶ月
香り豊かなうちにご使用下さい
一歩のライ麦粉を使用したいなど
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他の写真
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浅間山のふもとに広がる自社農園で元気に育ったライ麦