プレミアム・アップルシュガー

「プレミアム・アップルシュガー」は、信州長野産の完熟りんごのみを贅沢に使用し、糖度55度以上になるまでじっくりと煮詰めた、100%植物性の天然甘味料です。原材料は「りんご」だけ。砂糖やシロップは一切加えていません。

りんごは、無農薬栽培が非常に困難な果実です。私たちは「嘘のないものづくり」を貫くため、あえてこの商品を「プレミアム」と名付け、他のラインナップと区別しました。

 慣行栽培に比べ農薬を最小限に抑え、除草剤・化学肥料は一切不使用で育てた厳選りんごのみを使用しています。

水さえも加えず、りんごの水分だけで煮詰めることで、果実本来の芳醇な香りと、キャラメルのような深いコクを引き出しました。


ご利用レシピのご提案

(1)毎朝の「シュガーフリー・ヨーグルト」

無糖ヨーグルトにひと回し。

ポイント: 55度以上の糖度があるため、少量で満足感のある甘みに。りんごの食物繊維やポリフェノールも一緒に摂取できます。

(2) ティータイムの「アップル・ティー」

紅茶やハーブティーの甘味として。

ポイント: 砂糖とは違い、りんごの酸味と香りが加わることで、いつもの紅茶が贅沢なフルーツティーに早変わりします。

(3)お肉料理の「照り出し・コク出し」

豚の生姜焼きや、スペアリブの煮込みの仕上げに。

ポイント: みりんや砂糖の代わりに使うと、お肉が柔らかくなり、プロのような照りとフルーティーなコクが生まれます。

(4) 絶品「アップル・バタートースト」

焼きたてのトーストにバターを塗り、その上にアップルシュガーをたっぷりと。

ポイント: バターの塩気とりんごの濃密な甘さは、まさに禁断の組み合わせです。