信州の大地と太陽の結晶。固定種スイカの天然甘味料「めぐり糖」

信州固定種スイカのめぐり糖

信州固定種スイカのめぐり糖

販売価格: 3,800(税込)

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商品詳細

「めぐり糖」は、信州の自社農園「地蔵ファーム」で、農薬や化学肥料に頼らず育て上げた固定種のスイカだけを凝縮した天然甘味料です。 一切の加水をせず、スイカの水分だけで糖度55度以上になるまでじっくりと煮詰めました。


一滴にスイカの生命力と、大地が育んだミネラルが息づいています。


固定種のスイカを使用。野性味あわせ持つ深い旨味と、身体にスッと馴染む優しい甘みが特徴です。


スイカ糖は古来より「巡りを良くする」と重宝されてきました。リコピンやシトルリンといったスイカ特有の成分を損なうことなく、砂糖の代わりとして日常に取り入れやすい形に仕上げました。


種まきから瓶詰めまで、地蔵ファームで一貫管理。信州の清らかな空気と水が育てた、安心・安全の結晶です。


ご利用レシピのご提案

(1)デトックス・ウォーター&ソーダ



白湯や炭酸水に小さじ1杯を溶かして。

ポイント: スイカの清涼感ある香りが広がり、夏の水分補給や、内側からスッキリしたい時の朝の一杯に最適です。


(2)和スイーツの「黒蜜」代わりに



豆乳プリン、葛餅、あんみつにかけて。

ポイント: 黒蜜よりも後味が軽やかで、フルーティーな甘みが和素材の味を引き立てます。


(3)お肉料理の「隠し味&テンダライザー」


焼肉のタレの甘み付けや、ステーキソースに。

ポイント: スイカに含まれる成分がお肉を柔らかくし、ソースに奥深い照りとコクを与えます。


(4) 毎朝のベジ・スムージー


グリーンスムージーやトマトジュースの甘みとして。

ポイント: 「世界一トマトピューレ」と合わせれば、究極の「信州リコピン・ショット」が完成します。



賞味期限 1ヶ月
 
原材料名
スイカ(長野県産)
 
栄養成分表示
 (100gあたり)
エネルギー
161
 kcal
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
38.2
g
食塩相当量
0.01
g