全商品
-
全粒粉カンパーニュ
400円～800円(税込)
素朴な味わいと程よい硬さのクラスト全粒粉３０％配合で奥ゆきのある味わい 材料 / 長野県産小麦粉、酵母種、長野県産全粒粉、塩、麦芽 量さ / 約…
-
ライ麦スコーン
350円(税込)
在庫数 ◯
ライ麦で焼いたちょっと個性的なスコーン甘さ控えめ朝食にもおやつにも 材料 / 自家栽培ライ麦粉、レストブロート、ココナツミルク、発…
-
あんぱん
240円(税込)
在庫数 ◯
色黒あんぱん雑穀入りの生地は香ばしい甘さ控えめのつぶあん入り 焼いてパリッとさせるのも美味しい …
-
ライ麦カンパーニュ
400円～800円(税込)
ライ麦３０％配合のカンパーニュライ麦の酸味と深い味わいが楽しめます 材料 / 長野…
-
ノアレザン
500円～1,000円(税込)
たっぷり入ったくるみとレーズンで濃厚な味わいライ麦３０％配合 材料 / 長野県産小麦粉、酵母種、自家栽培ライ麦粉、くるみ、レーズン…
-
ライ麦100％ 17穀
800円～1,600円(税込)
夏季は冷蔵便・冷凍便のみの発送となります 一歩ベーカリーの代名詞 ライ麦100%のプンパニッケル 長時間蒸し焼きにしたライ麦パン しっとりもっちり 噛めば噛…
-
サワーブレッド
1,000円～2,000円(税込)
酸味の強いパンを欲する方に！！ サワーブレッド（ライ麦100％） サワー種の持つ酸味が存分に味わ…
-
なつのこまとスイカ糖のケチャップ
1,300円(税込)
在庫数 ◯
「なつのこまとスイカ糖のケチャップ」主役は加熱することで真価を発揮する固定種トマト「なつのこま」。これを糖度10度まで煮詰め、砂糖の代わりに自社製の「スイカ糖」でコクを出しました。スイカの赤い果肉だけ…
-
栄養まるごと低温乾燥野菜のドレッシング
1,300円(税込)
在庫数 ◯
「栄養まるごと低温乾燥野菜のドレッシング」は、単なる調味料ではなく、いわば「液体のサラダ」です。 農薬不使用で育てた人参と玉ねぎを、太陽の光と48℃以下の低温乾燥でじっくりと凝縮。熱に弱い酵素やビタミ…
-
なつのこまとスイカ糖のソース
1,300円(税込)
在庫数 ◯
「なつのこまとスイカ糖のソース」は、加熱することで旨味が爆発する調理用トマトの傑作「なつのこま（固定種）」をベースに、自社製の「スイカ糖（めぐり糖）」でコクを引き出した、究極の無添加万能ソースです。糖…
-
マクワウリ糖と平釜塩醤油のだししょうゆ
1,100円(税込)
在庫数 ◯
「マクワウリ糖と平釜塩醤油のだししょうゆ」は、日本の伝統的な調味料に、失われつつある「マクワウリ」の豊かな甘みを掛け合わせた、全く新しいタイプのだし醤油です。砂糖を一切使わず、野菜と果実の力だけで、驚…
-
信州固定種スイカのめぐり糖
3,800円(税込)
在庫数 ◯
「めぐり糖」は、信州の自社農園「地蔵ファーム」で、農薬や化学肥料に頼らず育て上げた固定種のスイカだけを凝縮した天然甘味料です。 一切の加水をせず、スイカの水分だけで糖度55度以上になるまでじっくりと煮…
-
プレミアム・アップルシュガー
2,800円(税込)
在庫数 ◯
「プレミアム・アップルシュガー」は、信州長野産の完熟りんごのみを贅沢に使用し、糖度55度以上になるまでじっくりと煮詰めた、100%植物性の天然甘味料です。原材料は「りんご」だけ。砂糖やシロップは一切加…
-
ベジオ・ウミ
1,300円(税込)
在庫数 ◯
「ベジオ・ウミ」は、13種類の厳選素材と海のミネラルを凝縮した、万能な「出汁（だし）仕立て」の野菜塩です。昆布と煮干し粉を贅沢に使用。野菜の旨味に海の出汁が加わることで、一口で「深み」を感じる味わいに…
-
ベジオ・ヤマ
1,300円(税込)
在庫数 ◯
「ベジオ・ヤマ」は、大地の恵みを余すことなく詰め込んだ、完全無添加のベジタブル・シーズニングソルトです。「ベジオ・ヤマ」は、単なる調味料ではありません。 特筆すべきは、古くから長寿のハーブとして親しま…
-
信州産・固定種の伝統ピューレ
2,500円(税込)
在庫数 ◯
一般的な完熟トマトの糖度が5〜6度、フルーツトマトでも8〜10度と言われる中、このピューレは驚異の糖度20度までじっくりと煮詰めました。固定種ならではの「深いコク」： 単に甘いだけでなく、トマト本来の…
-
ロッゲンブロート
2,000円(税込)
在庫数 ◯
ご注文いただいてから発酵、焼成を含め製造に一週間以上要するためお届けの日にち指定はできません二-三週間お待ちいただく場合もございます &nbs…
-
ライ麦100％
600円～1,200円(税込)
夏季は冷蔵便・冷凍便のみの発送となります ”パン旅”に紹介されました！！ 一歩ベーカリーの代名詞 ライ麦100%のプンパ…
-
ライ麦100％ くるみ
800円～1,600円(税込)
夏季は冷蔵便・冷凍便のみの発送となります 一歩ベーカリーの代名詞 ライ麦100%のプンパニッケル 低温で長時間蒸し焼きにして しっとりもっちり …
-
ライ麦100％ ひまわり
950円～1,900円(税込)
夏季は冷蔵便・冷凍便のみの発送となります 一歩ベーカリーの代名詞 ライ麦100%のプンパニッケル 低温で長時間蒸し焼きにしたライ麦パン しっとり…
-
ライ麦100％ かぼちゃ
950円～1,900円(税込)
夏季は冷蔵便・冷凍便のみの発送となります 一歩ベーカリーの代名詞 ライ麦100%のプンパニッケル 長時間蒸し焼きにしたライ麦パン しっとりもっちり 噛めば噛むほど甘味と…
-
ライ麦100％ 生姜とラム漬フルーツ
1,100円～2,200円(税込)
夏季は冷蔵便・冷凍便のみの発送となります 一歩ベーカリーの代名詞 ライ麦100%のプンパニッケル 長時間蒸し焼きにしたライ麦パン しっとりもっちり 噛めば噛…
-
ライ麦100％ そば
800円～1,600円(税込)
夏季は冷蔵便・冷凍便のみの発送となります 一歩ベーカリーの代名詞 ライ麦100%のプンパニッケル 長時間蒸し焼きにしたライ麦パン し…
-
雑穀食パン
400円～800円(税込)
もちもち・プチプチ食感も楽しめる雑穀入り 材料 / 小麦粉（国産）、発芽ライ麦（自家製）、酵母種、五穀、ライ麦粉（独産）、米油、甜…
-
田舎食パン(角食)
650円～1,300円(税込)
長野県産小麦が主軸毎日食べても飽きない定番の食パンサンドイッチにもおすすめ 材料 / 長野県産小麦粉（華梓）、自家栽培ライ麦粉、酵母種、米油、甜菜糖、塩、麦芽&nbs…
-
田舎食パン
400円～800円(税込)
長野県産小麦が主軸毎日食べても飽きない定番食パン厚切りトーストにもサンドイッチにも 材料 / 長野県産小麦粉（華梓）、自家栽培ライ麦粉、酵母種、米油、甜菜…
-
バゲット食パン
300円(税込)
在庫数 ◯
あのバゲットが食パンに皮はパリっと軽めなのに、型焼きならではのつまったクラムが味わえる 材料 / 長野県産小麦粉、自家栽培ライ麦粉…
-
角食パン
600円(税込)
在庫数 ◯
バゲット生地を食パンに パン耳むっちり詰まったクラム 材料 / 長野県産小麦粉、自家栽培ライ麦粉、酵母種、塩…
-
全粒粉100％
500円～1,000円(税込)
長野県産小麦全粒粉100％配合どっしりしっとり重ため食パンカリッと焼けば香ばしいサンドイッチにもおすすめ 材料 / 長野県産小麦全粒粉、酵母種、塩、麦芽 量…
-
雑穀チーズ
800円(税込)
在庫数 ◯
もちもち・プチプチ食感も楽しめる雑穀入りの生地にコクのあるチーズを練り込みました スライスして強めにトーストするとかりかりぱりぱり止まらない！ チーズが大好きなお子さまからビールの…
-
ココナッツ
450円(税込)
在庫数 ◯
ココナッツミルクで生地を捏ね上げほんのり甘くクラスト香ばしく、クラムしっとり 材料 / 長野県産小麦粉、酵母種、ココナ…
-
ライ麦カンパーニュ いちじく
500円～1,000円(税込)
ライ麦３０％配合のカンパーニュドライイチジクの甘味とライ麦の酸味が絶妙 黒いちじくから白いちじくに変わりました！よりジューシーな味わいに &nb…
-
バゲット
300円(税込)
在庫数 ◯
長野県産・華梓を使用小麦の味をダイレクトに 材料 / 長野県産小麦粉、酵母種、自家栽培ライ麦粉、塩、麦芽、ドライイースト …
-
チーズクッペ
320円(税込)
在庫数 ◯
※以前の半分のサイズになりました 素朴な味わいと程よい硬さのクラスト無添加チーズを中にも混ぜ込み、外側は香ばしく 材料 …
-
クロワッサン
220円(税込)
在庫数 ◯
ライ麦入りで香ばしいザクザクもぐもぐ召し上がれ 材料 /小麦粉（国産）、バター、ライ麦粉（独産）、甜菜糖、塩、ドライイ…
-
くるみパン
330円(税込)
在庫数 ◯
ライ麦１０％配合のパンくるみたっぷり甘くないお食事系のパンです 材料 /長野県産小麦粉、 酵母種、自家栽培ライ麦粉、く…
-
トマトとオリーブ
350円(税込)
在庫数 ◯
ライ麦10％配合自家栽培した無農薬トマトを水のかわりに使い生地をこねました刻みオリーブとドライトマト、オレガノ入り鮮やかな色合い濃厚な香りもお楽しみください &nbs…
-
シナモンレーズン
300円(税込)
在庫数 ◯
自家製酵母のみで焼き上げました乳製品不使用 ほんのり香るオーガニックシナモンはお子さまでも食べやすい &nb…
-
塩バターロール
220円(税込)
在庫数 ◯
発酵バターのコクを引き立てる絶妙な塩気お子様から年配の方までどなたにも食べやすく人気です 材料 /長野県産…
-
チョコクロワッサン
240円(税込)
在庫数 ◯
お子様人気の高いチョコクロトースターで温めて 夏は冷やしてぱりぱりにしてもおいしい 材料 /長野県産小麦粉、…
-
スパイスシュトーレン
650円～2,600円(税込)
うわさのスパイスシュトーレン おいしすぎてクリスマスだけじゃもったいない！通年販売のシュトーレンです ・ 生姜やナツメ、クコなど身体を温める作用の…
-
チョコトルテ
400円(税込)
在庫数 ◯
たっぷりナッツとフルーツで爽やかな甘さ 材料 / パン粉、長野県産小麦、甜菜糖、チョコチップ、酵母種、発酵バター、黒糖、卵、スキム…